认识不一样的古洼一锅鲜
河北古洼一锅鲜餐饮有限公司,1999年创办,是廊坊本土原创的餐饮品牌,经过15年的经营,已发展成为在北京、河北、辽宁、内蒙古、山西等地40家分店的餐饮经营规模,从业人数1900余人,年营业额2亿多元,年缴税金1600万元。成为立足廊坊,面向全国的大型特色餐饮品牌,是廊坊市工商联常委单位、廊坊市餐饮服务业协会常务副会长单位。2007年10月,被廊坊市政府新闻办等单位联合评为“廊坊市特色餐饮企业”、“廊坊市品牌餐饮企业”。2008年3月,被廊坊相关部门评为廊坊市第三届“百城万店无假货”示范街示范店。2008年4月,被河北省烹饪协会评为“河北餐饮业优秀企业”。2009年3月,被河北省企业市场调查促进会、打假举报投诉办公室批准为“河北省食品安全放心消费承诺单位”。2011年12月古洼一锅鲜商标被认定为“廊坊市知名商标”。2014年被评为廊坊餐饮十大名店、河北省特色餐饮企业。
品味原汁原味的古洼特色
特色美食及美食文化。古洼一锅鲜,来自古老的洼淀文安。古洼是河北廊坊文安县的别称,位于河北省中部,地处京、津、保三角中心地带,是冀中洼淀文化古城。在洼淀积水期为淡水鱼类和水生植物生长带来了良好的环境,鱼虾自然经常光顾百姓的餐桌。当地居民在涝雨过后,手拎水桶,很容易的就可以在村外的水洼中捡上几斤小鱼,回家后用文安的传统吃法‘贴饽饽熬鱼一锅掀’,丰盛午餐就出锅了。古洼一锅鲜,把原始洼淀菜肴‘贴饽饽熬鱼一锅掀’发扬光大,为大家呈现冀中地区特色烹鱼手艺,以及当地的特色菜肴。古洼一锅鲜用传统铸铁锅熬鱼既保持了鱼的营养又增加了铁离子的含量,对减少缺铁性贫血有一定作用。经过15年的摸索总结,在传统做法的基础上,古洼形成了自己独有的一套做鱼的操作流程及独特调料配方。有朋友称古洼一锅鲜‘掀锅香十里,神仙坠云端’虽有游戏成分在内,但褒奖、满意的意思自然流露、可见一斑。随着企业的发展和扩大,现已经形成淡水鱼类、海水鱼类、禽类、肉类、蔬菜类等40余个特色菜品。且古洼鱼禽类全为鲜货,这是古洼一直以来的品质保障。
特色餐饮环境。古洼一锅鲜在品牌的整个设计打造中一直和大维广告公司有着持续的深度合作。大维凭借专业的CI建设、品牌管理知识,以及标志设计、复杂VI系统研发设计上的丰富经验,与古洼一锅鲜的同事一起,建设并完善了古洼一锅鲜的企业文化、组织结构;对古洼一锅鲜的CI建设与导入提供了专业实效的管理办法;为其进行标志、VI及环境导视系统设计;同时针对古洼一锅鲜这样复杂的标志形态,大维提出了一系列有效的V I规范解决方案,在体现标志丰富内涵的基础上,确保其高效的实用性。几年来,大维一直为古洼一锅鲜提供品牌推广的跟踪服务,给予其有效、科学的品牌管理建议,并对VI应用中存在的前瞻性、延伸性的应用提出方向、原则和指导意见。不断优化打造着古洼创意新颖的品牌形象,使其形成了自己别具一格的环境格调和品味!
本次大维广告公司参与的津滨工业园WEME孵化器2015年年会,将于本月30日在古洼一锅鲜欢乐上演!独具品味的古洼一锅鲜当真是个聚亲朋、办活动、家庭喜宴、团队年会的首选!想知道我们年会的新动态和欢乐场景吗?敬请持续期待吧!

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